Helppo tomaattikastike pizzaan
Todella simppeli ja maukas tomaattikastike aidoista San Marzano -tomaateista vie kielen mennessään.
Ainekset
- 400 g tomaatteja purkista (suosi San Marzanoa, jos mahdollista)
- basilikaa silputtunu tai revittynä
- 2 kpl valkosipulin kynttä leikattuna pieneksi tai murskattuna
- 3-5 g suolaa
- loraus oliiviöljyä
Ohjeet
- Murskaa tomaatit varovasti käsin. Älä käytä sähkökäyttöisiä koneita.
- Lisää muut aineet, sekoita käsin.
- Anna kastikkeen maustua jääkaapissa yön yli.
- Nauti.
Muuta huomioitavaa
Jos valkosipuli ei ole mieleesi, voit jättää ne isommiksi palasiksi ja nostaa tomaattikastikkeesta pois ennen paistoa.