Pizza Frutti di Mare
Legendaarinen meren herkut eli Frutti di Mare on kalan, simpukoiden, katkarapujen ja oliivien sulosointuja lautasella. Katso alta Frutti di Mare resepti.
Ainekset
- pizzataikina valmiina katso yksi ohjeistamme
- tomaattikastike katso reseptimme
- tonnikalaa
- simpukoita
- katkarapuja
- oliiveita vihreät ja mustat molemmat ovat OK
- mozzarellaa
Ohjeet
- Ota taikina lämpimään pari tuntia ennen paistoa.
- Laita uuni lämpiämään täysille.
- Kun taikina on lämmennyt, muotoile siitä sopivan kokoinen pohja. Jos teet napolilaista, käytä vain käsiäsi. Toki pizza frutti di mare on mahtavaa myös levypizzana suoraan sähköuunista.
- Levitä taikinalle tomaattikastike.
- Lisää mozzarella. Tähän soveltuu hyvin mozzarellaraaste tai jopa emmental-mozzarellajuustoraaste.
- Lisää täytteitä oman maun mukaan. Yllä listattuna mitä frutti di mare pizzaan tulisi laittaa.
- Paista pizza kypsäksi. Kunnon pizzauunissa tämä vie vain 1-2 minuuttia. Sähköuunissa n. 300 asteessa kypsyminen voi viedä noin 8-12 minuuttia.
- Nauti!
Muuta huomioitavaa
Frutti di Mare on yksi niistä pizzoista, joka saa mukavan lisäsäväyksen kauden täytteistä. Esimerkiksi syksyn tuoreet sienet tai kevään artisokat sopivat frutti di mare reseptiin täydellisesti.