Pizza Quattro Stagioni
Legendaarinen neljä vuodenaikaa eli Quattro Stagioni on maukas ja näyttävä pizza, jossa on vähän kuin neljä pizzaa yhdessä. Katso resepti alta!
Ainekset
- pizzataikina valmistettu etukäteen
- tomaattikastike myös etukäteen valmistettu
- vihreitä tai mustia oliiveja
- herkkusientä siivuissa (paistettuna pehmeäksi)
- kinkkua siivuina (uunipaahdettu erinomaista)
- artisokan sydämiä
- mozzarellaa
Ohjeet
- Ota taikina lämpiämään viimeistään 2 tuntia ennen työstä.
- Laita uuni lämpiämään täysille.
- Paista herkkusieniviipaleet kevyesti öljyssä, jotta ne pehmenevät.
- Muotoile taikinasta sopivat pizzapohjat.
- Lisää tomaattikastike.
- Lisää täytteet ja mozzarella. On makuasias laitetaanko juustoa alle vai päälle. Helposti kuivuvat täytteet kuten kinkut voi mielestämme laittaa myös juuston alle.
- Paista pizzauunissa 1-2 minuuttia ja sähköuunissa 8-12 minuuttia.
- Anna vetäytyä pari minuuttia.
- Nauti upeasta Quattro Stagioni pizzasta hyvässä seurassa.